Yogyakarta, ISUETERKININEWS.COM — Kehadiran tenant kuliner internasional turut meramaikan gelaran Pekan Budaya Tionghoa Yogyakarta (PBTY) ke-21. Salah satunya adalah Mexican Corner, yang menghadirkan berbagai menu khas Meksiko bagi pengunjung festival di kawasan Ketandan, Malioboro.
Pemilik Mexican Corner, Nisa, mengatakan partisipasi dalam PBTY menjadi upaya memperkenalkan makanan khas Meksiko kepada masyarakat luas melalui konsep kuliner festival.
Menurutnya, seluruh menu yang disajikan dibuat menyerupai cita rasa asli makanan di negara asalnya dengan menyesuaikan selera masyarakat lokal.
“Kami menghadirkan berbagai masakan khas Meksiko yang dibuat semirip mungkin dengan versi aslinya,” ujarnya saat ditemui di stan C1 PBTY.
Dalam ajang PBTY ke-21, Mexican Corner menghadirkan sejumlah menu utama, di antaranya burrito, taco klasik, taco birria, quesadilla, serta Mexican mix chips. Seluruh menu ditawarkan dengan harga mulai Rp30.000 per porsi.
Nisa menjelaskan, Mexican Corner belum memiliki gerai offline permanen dan mengusung konsep penjualan berbasis kegiatan atau event-based outlet. Operasional penjualan dilakukan dengan mengikuti berbagai festival dan kegiatan publik di Yogyakarta maupun sekitarnya.
Informasi terkait jadwal keikutsertaan dalam berbagai acara dapat diakses melalui akun Instagram resmi mereka, @mexicancorner_yk.
Keikutsertaan pelaku usaha kuliner seperti Mexican Corner menjadi bagian dari partisipasi pelaku UMKM dalam mendukung penyelenggaraan PBTY ke-21 yang berlangsung pada 25 Februari hingga 3 Maret 2026. Selain menghadirkan pertunjukan budaya, festival ini juga menjadi ruang promosi bagi pelaku usaha makanan dan minuman untuk menjangkau pasar yang lebih luas.
Panitia berharap keterlibatan tenant kuliner lokal maupun internasional mampu meningkatkan daya tarik festival sekaligus mendorong pertumbuhan ekonomi kreatif di sektor kuliner Yogyakarta. (Fqh).
